Składniki:
Świeża Salsiccia (Luganega lub pikantna Chicco, dostępna sezonowo na zamówienie)
Świeża Bazylia
Świeży Tymianek
Świeża Pietruszka
Świeża Mięta
Świeża Szałwia
Szalotka
Szklanka Białego Wina Wytrawnego (polecamy Marqués de Reinosa Tempranillo Blanco)
Świeża bagietka (dostępna na zamówienie każdy piątek)
Instrukcje:
1. Przygotowanie Infuzji Ziołowej:
Zacznij od zebrania świeżych ziół - bazylii, tymianku, pietruszki, mięty i szałwii. Drobno je posiekaj, razem z szalotką i wymieszaj je w misce.
2. Smażenie Kiełbasek:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Umieść kiełbaski na patelni, dodając około 1 łyżkę wody na kiełbaskę. To pomoże w równomiernym smażeniu kiełbas i zapobiegnie ich wysuszeniu.
Smaż kiełbasy, aż uzyskają złoty, rumiany kolor, co zazwyczaj zajmuje około 10-15 minut. Jeśli woda całkowicie wyparuje podczas gotowania, dodaj kolejną łyżkę na patelnię, aby zapobiec przypaleniu.
3. Infuzja z Mieszaniną Ziół:
Gdy kiełbasy będą pięknie zrumienione, posyp je mieszanką ziół i szalotki. Pozwól ziołom smażyć się z kiełbasami przez około minutę, uwalniając ich aromatyczną esencję i nasycając danie smakiem.
4. Dodanie Wina:
Wlej szklankę białego wytrawnego wina (takiego jak Marqués de Reinosa Bianco) na patelnię. Wino zdejmie z patelni wszystkie pyszne skarmelizowane kawałki i doda subtelnej głębi smaku do dania.
Pozwól winu się zagotować i odparować, pozostawiając po sobie soczysty sos ziołowy, który pięknie oblewa kiełbasy.
5. Wykańczające Akcenty:
Jako ostatni akcent posyp danie świeżo posiekanymi ziołami, aby dodać wybuchu żywych kolorów i nuty świeżości.
6. Propozycje Podania:
Przełóż Kiełbasę w Ziołowej Infuzji na półmisek i podawaj ją z plasterkami świeżej bagietki, idealnej do namoczenia w aromatycznym sosie.
Skomponuj danie z zalecanym białym wytrawnym winem, aby podkreślić intensywne smaki i wzmocnić swoje doświadczenie kulinarne.
Podsumowanie: Zaledwie kilka świeżych składników i odrobina białego wina potrafią zamienić te pyszne kiełbaski w kulinarne arcydzieło, które z pewnością zachwyci. Niezależnie od tego, czy wybierzesz subtelne smaki "Salsiccia Luganega" czy też intensywne ogniste "Salsiccia Chicco Piccante", ten przepis na Kiełbaskę w Ziołowej Infuzji obiecuje podnieść Twoje doświadczenie kulinarne na nowy poziom.
Smacznego!
Wykorzystane produkty: