Składniki:
Świeża Salsiccia (Luganega lub pikantna Chicco, dostępna sezonowo na zamówienie)
Passata pomidorowa
Kieliszek białego wytrawnego wina (polecamy Marqués de Reinosa Tempranillo Blanco)
Świeża ciabatta (dostępna na zamówienie każdy piątek)
Sól i świeżo zmielony pieprz
Instrukcje:
Przygotowanie kiełbasek: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Umieść kiełbaski na patelni, a następnie dodaj około 1 łyżkę wody na kiełbaskę. To pomoże w równomiernym smażeniu kiełbas i zapobiegnie ich wysuszeniu.
Smaż kiełbaski, aż uzyskają złoty, rumiany kolor, co zazwyczaj zajmuje około 10-15 minut. Jeśli woda całkowicie wyparuje podczas gotowania, dodaj kolejną łyżkę na patelnię, aby zapobiec przypaleniu.
Dodanie wina: Wlej kieliszek białego wina na patelnię z kiełbaskami. Pozwól winu się zagotować i odparować, aby wytworzyć intensywny smak, który doda głębi daniu.
Przygotowanie sosu pomidorowego: Do kiełbasek dodaj passatę pomidorową, dopraw sola i pieprzem, przykryj i duś przez ok. 10 min.
Podanie: Przełóż kiełbaski na półmisek wraz z sosem pomidorowym i podawaj z plasterkami świeżej ciabatty, idealnej do namoczenia w aromatycznym sosie pomidorowym.
Podsumowanie: Ten przepis na kiełbaski w pomidorach jest niezwykle prosty, ale jednocześnie bardzo smaczny. Połączenie soczystych kiełbasek z intensywnym sosem pomidorowym i białym winem sprawia, że jest to idealne danie na przyjemny obiad czy kolację.
Życzymy smacznego!
Wykorzystane produkty: